PR-Text: Tag der offenen Tür
Raeren.- Die Conserverie et Moutarderie Belge feiert ihr beeindruckendes 70-jähriges Bestehen und schaut auf eine spannende Familiengeschichte zurück. Das Unternehmen wurde 1953 von Maria und Franz Schumacher gegründet, die mit der Produktion von Senf und Hühnerfrikassee begannen. Die Inspiration für diese Produkte entstand aus einer Anfrage der regionalen Militärkasernen, die nach schnellen und einfach zuzubereitenden Gerichten suchten. Schnell fanden die Produkte auch Anklang im Rest der Region.
In den frühen 80ern übernahm schließlich die zweite Generation das Unternehmen: Tochter Elvira und ihr Mann Philippe Renson erweiterten das Sortiment um eine Reihe von Soßen wie Tartar oder Samourai und verschiedenen Fertiggerichten. Die dritte Generation, bestehend aus Raphael, Laurent und Rachel Renson, betrat die Bühne des Familienunternehmens schließlich in den 2010er-Jahren. Innovatives Denken erweiterte das Sortiment erheblich: experimentelle Brotaufstriche oder Trüffelmayonnaise sind nur zwei der Beispiele. Im Laufe der Jahre hat das Familienunternehmen über 400 verschiedene Rezepte angehäuft. Mittelfristig ist die Eröffnung eines neuen Standorts in der Industriezone Rovert geplant.
Das Produktsortiment umfasst sechs Marken: Die regionale Gastronomie-Marke „Filou“, „Jefke The Belgian Chef“ – bestehend aus Vinaigretten, Senf, kalten Soßen und Mayonnaise, „The Veggie Family“, die sich der Herstellung köstlicher biologischer und veganer Aufstriche, Fertiggerichte und Cracker verschrieben hat, „La Délicieuse“ – die Produktreihe für das gehobene Segment, „La vache qui regarde passer les trains“ – die Bio-Marke, die geschaffen wurde, um dem wachsenden Bedarf an umweltfreundlichen Produkten gerecht zu werden, und – last but not least – die im Jahr 2021 ins Leben gerufene Pfandmarke „Maria & Franz“.
„Maria & Franz“ steht für Regionalität, Nachhaltigkeit und eine bessere Klimabilanz. Die unter diesem Label angebotenen Aufstriche, Soßen und Dressings sind ausschließlich in wiederverwendbaren Pfandgläsern erhältlich, die in den Bio-Geschäften zurückgegeben werden können. Außerdem setzt Familie Renson auf Qualitätsprodukte, die bio-zertifiziert sind und überwiegend regional hergestellt werden.
Anlässlich des 70-jährigen Jubiläums der Conserverie et Moutarderie Belge findet am Sonntag, dem 17. September, von 11.00 bis 17.00 Uhr ein Tag der offenen Tür statt. Die Besucher erwartet ein Tag voller Spaß für die ganze Familie mit tollen Aktivitäten, leckeren Fritten, regionalem Bier und Waffeln sowie einer Hüpfburg. Ausnahmsweise können die Produkte des Unternehmens direkt vor Ort erworben werden. Im Rahmen einer Betriebsführung gewährt die Conserverie et Moutarderie spannende Einblicke in die manuelle Produktion und zukünftige Entwicklungen (wer an einer Führung interessiert ist, kann sich unter cmb@moutarderie.be bis zum 13.09.23 melden). Der Eintritt ist frei.
Conserverie et Moutarderie Belge, Eynattener Straße 20, 4730 Raeren, http://www.moutarderie.be.
