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Eupen. – Wer die Langesthaler Mühle betritt, spürt sofort dieses besondere Gefühl der Ruhe. Eingebettet in das Tal des Eupener Waldes, dort, wo die Weser vorbeifließt und die Bäume wie ein schützendes Dach wirken, liegt ein Restaurant, das in verborgener Idylle den Alltag ein Stück weit vergessen lässt.
Die Langesthaler Mühle, liebevoll nach der Überschwemmung restauriert und mit viel Gespür für Atmosphäre eingerichtet, schafft den perfekten Rahmen für Menschen, die gutes Essen und einen stimmungsvollen Abend zu schätzen wissen. Gerade jetzt kann man schon von einem weihnachtlichen Flair profitieren.
In der Küche trifft klassische Handwerkskunst auf eine moderne, feine Interpretation regionaler und französisch-belgischer Küche.
Die Speisekarte – oder oft ein eigens zusammengestelltes Menü – orientiert sich saisonal: Was gerade frisch, besonders aromatisch und von hoher Qualität ist, findet den Weg auf den Teller. So können Gerichte entstehen, die vertraut wirken und dennoch überraschen – mit Eleganz, Tiefe und einem Hauch Kreativität. Gemüse, Kräuter und Aromen spielen eine ebenso große Rolle wie ausgewählte Fleisch- und Fischgerichte. Die Begleitung durch passende Weine rundet den Genuss ab und zeigt, dass hier mit Erfahrung und Fingerspitzengefühl gearbeitet wird.
Auch der Service trägt maßgeblich zur warmen Atmosphäre bei: aufmerksam, gastfreundlich, persönlich. Man nimmt sich Zeit – für Empfehlungen, für Wünsche, für einen unbeschwerten und schönen Abend.
Genau das macht die Langesthaler Mühle zu einem Ort, an dem man gerne länger verweilt und an den man anschließend gerne zurückdenkt.
Ob ein romantisches Dinner zu zweit, ein festlicher Anlass im Familienkreis oder ein genussvoller Herbst-Ausflug: Die Langesthaler Mühle ist ein Restaurant, das dafür wie geschaffen ist.
Ein Ort für Menschen, die Genuss lieben. Und für alle, die sich ab und zu etwas Gutes gönnen möchten.
Thierry und Maria Fraiture-Kever, Langesthal 58, 4700 Eupen. Tel. 087553245
