Gemmenich. – Das Hotel und Restaurant Mergelhof ist mit neuem Konzept, neuem Team und frischem Schwung in die Saison gestartet. Verantwortlich für den Neustart sind Manuela und Niko Ruwette, die zuletzt über 18 Jahre Erfahrung im „Haus am See“ in Aachen sammelten.
Der kurzfristige Einstieg war ein Kraftakt: Nachdem die ursprünglich geplanten Betreiber im März abgesprungen waren, blieb dem Duo nur fünf Wochen bis zur Eröffnung. In dieser Zeit wurde der Mergelhof umfassend neu aufgestellt.
Niko Ruwette bringt zudem eine persönliche Verbindung mit – er war bereits früher regelmäßiger Gast und Golfer vor Ort.
Heute setzen beide auf ein Konzept, das Genuss, Erholung und Gastfreundschaft verbindet.
Neben einer saisonal ausgerichteten Küche und zehn Hotelzimmern punktet der Mergelhof mit seiner besonderen Lage mitten im Grünen. Wichtig ist den Betreibern: Das Haus richtet sich ausdrücklich nicht nur an Golfer, sondern an alle Gäste, die eine besondere Atmosphäre und gutes Essen schätzen.
Unterstützt wird das Konzept von den Golfclubs Hoog Vaals (NL) und Mergelhof (D + B) – ein gelungenes Beispiel für grenzüberschreitende Zusammenarbeit.
Tag der offenen Tür unter dem Motto „Mergelhof & Friends“, am Samstag, 9. Mai!
La Maison du Mergelhof ist täglich geöffnet.
Adresse: Rue de Terstraeten 254, 4851 Plombières
Telefon: +32 87/78 92 88
