Handel ist essentiell
Eine optimale und effiziente Nutzung des Grundwassers zählt zu den obersten Prioritäten bei der Landwirtschaft. So können beispielsweise ausgeklügelte Speichersysteme dazu beitragen, die vorhandenen Wasserressourcen zu schonen. Im Falle einer Trockenperiode kann die benötigte Menge Wasser einfach aus dem Speicherbecken abgezapft werden und den Mangel in der Erde wieder ausgleichen. Generell betrachtet, befindet sich die Wassernutzung in der Landwirtschaft vor allem in Mitteleuropa in einem ständigen Kreislauf. So wird der größte Teil des Wassers über pflanzliche Verdunstung, Abfluss oder Versickerung wieder in den natürlichen Wasserkreislauf eingespeist. Nicht in allen Regionen der Welt können landwirtschaftliche Produkte in gleicher Weise mithilfe von Regenwasser erzeugt werden, daher ist der internationale Handel von landwirtschaftlichen Produkten förderlich, um weltweit Wasser zu sparen. Denn nicht jedes Land der Welt hat genug Regenwasser, um seine Agrarprodukte adäquat anzupflanzen. Besteht kein Handel, müssen diese Länder auf ihr Grundwasser zurückgreifen. Dies kann jedoch im Umkehrschluss zu Verschmutzungen des Grundwassers führen, welche die anderweitige Nutzung des Wassers gefährden könnten.
