Essen ist eine wunderbare Möglichkeit, um sich im Kreis der Familie am Tisch zu versammeln und zu unterhalten. Doch bereits beim Kochen kann man eine schöne Zeit miteinander haben.
Für Kinder ist Selberkochen ein tolles Erlebnis, das ihnen spielerisch das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung und den Umgang mit Lebensmitteln näherbringt. Daher ist es wichtig, dass Eltern ihre Kinder in der Küche mithelfen lassen. Mit Sicherheit findet sich stets eine Aufgabe, die der Nachwuchs bewältigen kann. Kinder können sogar einfache Schneidearbeiten übernehmen, sofern sie ein Messer gut halten und benutzen können.
Mittlerweile gibt es in gut sortierten Küchenfachgeschäften eine Vielzahl an speziellen Kindermessern, welche für kleine Hände gemacht sind. Kindgerechte Messer sind wesentlich sicherer als stumpfes Schneidewerkzeug.
Für das Kochen mit Kindern empfehlen sich Gerichte, die mit einigen frischen Zutaten und in wenigen Schritten fertig sind. So kommt man beim Kochen zu einem schnellen Erfolg. Geht dennoch etwas schief, gilt es, Geduld zu bewahren. Im Notfall muss man improvisieren oder das Gericht noch mal neu zubereiten.
Generell ist eine gute Vorbereitung wichtig, auch dabei können die Kinder helfen. Mit Hilfe eines Hockers kann das Kind im Stehen an der Arbeitsplatte arbeiten. Bei aller Mitarbeit der Kinder dürfen diese dennoch nie unbeaufsichtigt bleiben, schließlich steckt die Küche voller Gefahren. Mit klaren Regeln lernen die Kinder jedoch, mit diesen umzugehen. lps/Bi.
