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Hombourg. – Die Konditormeisterin Lilo Rosen öffnet die Türen ihrer neuen Backstube für feine Patisserie und kunstvolle Torten. Mit handwerklichem Können bringt sie ihre Leidenschaft für edles Gebäck in ihre Heimat zurück.
Geboren in Hombourg, absolvierte Lilo ihre Ausbildung in Aachen, bevor sie in der Berliner Gastro- und Patisseriewelt wertvolle Erfahrungen sammelte. Dort entschied sie sich, die Meisterprüfung abzulegen und nach Hause zurückzukehren, um ihren Traum einer eigenen Patisserie zu verwirklichen.
Auf dem ehemaligen Bauernhof ihrer Eltern, malerisch zwischen Hombourg und Sippenaeken gelegen, verbindet sie französische Patisserie mit traditioneller Tortenkunst.
Regionalität und Qualität sind ihr besonders wichtig. Sie hat zahlreiche Obstbäume auf den Streuobstwiesen des Hofes gepflanzt und arbeitet eng mit lokalen Produzenten und Handwerkern zusammen, um die Region nachhaltig zu bereichern.
Neben der Backstube sind ein Café und ein Gästehaus als Orte des Genusses und der Erholung entstanden.
Seit September ist das Café immer sonntags von 12-17 Uhr geöffnet. Es bietet ein festes Sortiment an frisch zubereiteten Kuchen und Gebäck zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort an.
Zudem bietet Sie individualisierte Kuchen und Torten, zum Beispiel für Hochzeiten und Geburtstage auf Bestellung an.
Das Gästehaus bietet Platz für 20 Personen und Verfügt über ausreichend Räumlichkeiten für Gruppen oder Seminare. Mehr Infos unter
